Weinwissen – Rebsorten, Anbaugebiete & Weinbegriffe erklärt

Entdecken Sie verständliche Erklärungen zu Rebsorten, Anbaugebieten, Qualitätsstufen und den wichtigsten Weinbegriffen – fundiert, praxisnah und aus über 40 Jahren Erfahrung im Weinhandel.

S

Spätlese – Prädikatswein mit besonderer Reife

Spätlese ist eine Prädikatsstufe des deutschen Weinrechts und bezeichnet Weine aus...

Spontanvergärung – natürliche Hefen in der Weinbereitung

Spontanvergärung bezeichnet ein Verfahren der Weinherstellung, bei dem die Gärung...

Stuart Pigott – Weinjournalist und Riesling-Experte

Stuart Pigott (* 1960) ist ein britischer Weinjournalist, Autor und Weinkritiker. Er gilt als einer...

Sulfite im Wein – Bedeutung, Kennzeichnung und Wirkung

Sulfite (Schwefeldioxid, SO₂) gehören zu den wichtigsten Hilfsmitteln der Weinbereitung. Sie...

T

Tankgärung – Herstellung von Schaumwein im Drucktank

Tankgärung, auch Méthode Charmat oder Metodo Martinotti genannt, ist ein Verfahren zur...

Tannine – Gerbstoffe und ihre Bedeutung für den Wein

Tannine, auch Gerbstoffe genannt, sind natürliche Pflanzenstoffe, die vor allem in den...

Tresterbrand – Herstellung, Geschmack und Unterschied zu Grappa

Was ist ein Tresterbrand? Ein Tresterbrand ist eine Spirituose, die aus den festen...

Trocken – was bedeutet die Geschmacksangabe beim Wein?

Trocken ist die wohl bekannteste Geschmacksangabe beim Wein und beschreibt einen Wein mit nur wenig...

U

Unterschied Erzeugerabfüllung und Abfüller

Während die Erzeugerabfüllung darauf hinweist, dass die Trauben aus den eigenen...

V

VDP.Weingut – Qualität und Herkunft auf höchstem Niveau

Ein VDP.Weingut ist Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP), einer...