Weinwissen – Rebsorten, Anbaugebiete & Weinbegriffe erklärt

Entdecken Sie verständliche Erklärungen zu Rebsorten, Anbaugebieten, Qualitätsstufen und den wichtigsten Weinbegriffen – fundiert, praxisnah und aus über 40 Jahren Erfahrung im Weinhandel.

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Sekt – Herstellung, Qualitätsstufen und Herkunft erklärt

Sekt ist ein Schaumwein mit feiner Perlage, der durch eine zweite Gärung entsteht. Dabei...

Sizilien – Italiens größte und vielseitigste Weinregion

Sizilien ist das flächenmäßig größte Weinanbaugebiet Italiens und...

Spätlese – Prädikatswein mit besonderer Reife

Spätlese ist eine Prädikatsstufe des deutschen Weinrechts und bezeichnet Weine aus...

Spontanvergärung – natürliche Hefen in der Weinbereitung

Spontanvergärung bezeichnet ein Verfahren der Weinherstellung, bei dem die Gärung...

Stuart Pigott – Weinjournalist und Riesling-Experte

Stuart Pigott (* 1960) ist ein britischer Weinjournalist, Autor und Weinkritiker. Er gilt als einer...

Sulfite im Wein – Bedeutung, Kennzeichnung und Wirkung

Sulfite (Schwefeldioxid, SO₂) gehören zu den wichtigsten Hilfsmitteln der Weinbereitung. Sie...

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Tankgärung – Herstellung von Schaumwein im Drucktank

Tankgärung, auch Méthode Charmat oder Metodo Martinotti genannt, ist ein Verfahren zur...

Tannine – Gerbstoffe und ihre Bedeutung für den Wein

Tannine, auch Gerbstoffe genannt, sind natürliche Pflanzenstoffe, die vor allem in den...

Tresterbrand – Herstellung, Geschmack und Unterschied zu Grappa

Was ist ein Tresterbrand? Ein Tresterbrand ist eine Spirituose, die aus den festen...

Trocken – was bedeutet die Geschmacksangabe beim Wein?

Trocken ist die wohl bekannteste Geschmacksangabe beim Wein und beschreibt einen Wein mit nur wenig...