Primitivo ist eine aus Kroatien stammende Rotweinsorte. Stellt man die Frage nach der Herlunft einem Italiener, ist die Antwort vermutlich eine andere.

Die Rebsorte Primitivo

ist eine rote Rebsorte, die ihren Ursprung wahrscheinlich in Süditalien hat, wo sie auch heute noch einen starken Einfluss auf die Weinproduktion ausübt. Die Rebsorte Primitivo ist im außereuropäischen Ausland auch unter der Bezeichnung Zinfandel bekannt und beliebt.

Mit ein wenig Übung und Talent, sind die Weine aus dieser Rebsorte durch ihre dunkle Farbe und dem intensiven Aroma von dunklen Früchten leicht zu erkennen.

Die typischen Geschmacksnoten reichen dabei von reifen Pflaumen über Schwarzkirschen bis hin zu Brombeeren, ergänzt durch eine subtile Würze und eine angenehme Tanninstruktur.

Die Weine sind oft vollmundig, körperreich und haben einen hohen Alkoholgehalt. Aufgrund seines reichen Geschmacks und seiner ausgeprägten Struktur, lassen sich Primitivo-Weine lange lagern, haben also ein enormes Reifepotenzial.

Die Sorte findet sowohl sortenrein als auch in Cuvées den Weg zu Weinliebhabern aus aller Welt.