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Primitivo ist eine aus Kroatien stammende Rotweinsorte
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Appassimento-Cuvée aus Primitivo, Syrah und Merlot. Rotwein mit Aromen von Brombeeren, dunklen Kirschen, Schokolade und Vanille. Geschmeidige Tannine, angenehme Frische und harmonischer Nachhall.
Zwei Appassimento-Rotweine im Vergleich:
Mea Culpa Vino Rosso und Mea Culpa Il Rimorso. Kraftvolle Cuvées aus Primitivo, Syrah und Merlot mit intensiver Frucht, samtigen Tanninen und würzigem, langem Nachhall.
Appassimento-Cuvée aus Primitivo und Syrah. Kraftvoller Rotwein mit Aromen von Pflaumen, Brombeeren, Kakao und Vanille. Samtige Tannine, würzige Nuancen und ein lang anhaltender Nachhall.
Ein prachtvoller Primitivo aus dem Süden Italiens: kraftvoll und fruchtbetont, zugleich wunderbar weich, mit dunklen Beeren und einer warmen, würzigen Aromatik.
Die Rebsorte Primitivo
Die Rebsorte Primitivo
auch als Zinfandel bekannt, ist eine rote Rebsorte, die ihren Ursprung wahrscheinlich in Kroatien hat, wo sie auch heute noch einen starken Einfluss auf die Weinproduktion ausübt.
Mit ein wenig Übung und Talent, sind die Weine aus dieser Rebsorte durch ihre dunkle Farbe und dem intensiven Aroma von dunklen Früchten leicht zu erkennen.
Die typischen Geschmacksnoten reichen dabei von reifen Pflaumen über Schwarzkirschen bis hin zu Brombeeren, ergänzt durch eine subtile Würze und eine angenehme Tanninstruktur.
Die Weine sind vollmundig, körperreich und haben meist einen hohen Alkoholgehalt. Aufgrund des reichen Geschmackspektrums und einer ausgeprägten Struktur, lassen sich Primitivo-Weine lange lagern, haben also ein enormes Reifepotenzial.
Die Primitivo-Traube findet sowohl sortenrein als auch in Cuvées wie beispielsweise im Rotwein Mea Culpa und Mea Culpa Il Rimorso den Weg zu Weinliebhabern in aller Welt.
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