Diemersdal Pinotage Reserve
Der Diemersdal Pinotage Reserve zählt zu den Spitzenweinen des Weinguts Diemersdal in Durbanville. Fast 18 Monate Reife in französischen Barriques, von denen rund 40 % neu waren, verleihen diesem südafrikanischen Pinotage seine außergewöhnliche Tiefe, elegante Würze und einen langen, harmonischen Nachhall.
Wie schmeckt dieser Pinotage?
Der trockene Rotwein überzeugt mit einem vielschichtigen Bouquet aus dunklen Beerenfrüchten, reifen Pflaumen, feinen Röstaromen und würzigen Holznoten. Am Gaumen zeigt sich der Diemersdal Pinotage Reserve kraftvoll, samtig und ausgewogen. Gut eingebundene Tannine sorgen für Struktur und ein langes, würziges Finale.
Warum reift er im Barrique?
Die Reifezeit von nahezu 18 Monaten in französischen Barriques – davon etwa 40 % neue Fässer – verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität, feine Vanille- und Röstaromen sowie eine harmonische Verbindung von Frucht, Holz und Würze. Gleichzeitig werden die Tannine weicher und der Wein gewinnt an Eleganz.
Welche Speisen passen?
Der Diemersdal Pinotage Reserve harmoniert hervorragend mit kurzgebratenen Steaks, geschmortem Rindfleisch, herzhaften Eintöpfen, Wildgerichten und gereiften Käsesorten. Seine kräftige Struktur und die feinen Holznoten ergänzen intensive Speisen besonders gut.
Estate Wine erklärt
Der Diemersdal Pinotage Reserve stammt von einem Estate Wine. Diese Bezeichnung kennzeichnet Weine, deren Trauben ausschließlich aus den eigenen Weinbergen des Weinguts stammen und die vollständig dort erzeugt, ausgebaut und abgefüllt werden.
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