Lous Miranda Cabernet Sauvignon Reserve – Barossa Valley, Australien
Die konstant hohe Qualität und der unverwechselbare Stil des Hauses überzeugen mich bis heute. Deshalb gehört dieser Cabernet Sauvignon Reserve bald fest zu meinem Sortiment.
Wie schmeckt der Lous Miranda Cabernet Sauvignon Reserve?
Bereits im Glas begeistert dieser australische Rotwein mit seinem tiefen Rubinrot und violetten Reflexen. Das Bouquet wird von Cassis, Brombeeren und Heidelbeeren geprägt. Hinzu kommen feine Noten von dunkler Schokolade, Vanille, getrockneten Kräutern sowie dezente Anklänge von Zedernholz und Rauch, die auf die Reifung im Holzfass zurückzuführen sind.
Am Gaumen zeigt sich der Cabernet Sauvignon vollmundig und konzentriert. Reife dunkle Früchte, feinkörnige Tannine und eine harmonische Frische verleihen ihm Struktur, Eleganz und einen langen, ausgewogenen Nachhall. So präsentiert sich ein klassischer Cabernet Sauvignon aus dem berühmten Barossa Valley.
Zu welchen Speisen passt dieser Wein?
Der Lou's Miranda Cabernet Sauvignon Reserve harmoniert hervorragend mit einem saftigen Australian Roast Lamb, das mit Rosmarin und Knoblauch zubereitet wird. Ebenso passt er ausgezeichnet zu gegrilltem oder geschmortem Rindfleisch, Wildgerichten, kräftigen Pilzgerichten und gereiftem Hartkäse. Auch als Solist bereitet dieser australische Rotwein an einem entspannten Abend großen Genuss.
Warum besitzt dieser Wein ein besonderes Reifepotenzial?
Die Kombination aus konzentrierter Frucht, feinen Tanninen und sorgfältiger Holzfassreife sorgt dafür, dass dieser Cabernet Sauvignon bereits heute viel Trinkfreude bietet. Gleichzeitig entwickelt er bei guter Lagerung über mehrere Jahre zusätzliche Komplexität und noch feinere Aromen.
Warum finden Sie diesen Wein in meinem Portfolio?
Während meiner früheren Tätigkeit als Handelsvertreter im Auftrag einer großen Vertriebsfirma konnte ich über viele Jahre zahlreiche Weinfreunde mit den hervorragenden Weinen des Weinguts Lous Miranda begeistern. Mein Weg zum australischen Wein.
Warum habe ich mich bewusst für einen Schraubverschluss entschieden?.
Jahrgang 2023
- Alkoholgehalt: 14,0% vol.
- Restsüße: 2,8 Gramm pro Liter
- Säure: 6,0 Gramm pro Liter
Wir haben uns bewusst dafür entschieden, diesen hochwertigen Wein mit einem Drehverschluss abfüllen zu lassen, denn:
Ein Wein mit Drehverschluss bietet heute entscheidende Vorteile gegenüber dem klassischen Naturkork. Der wichtigste Punkt ist die Sicherheit vor Korkfehlern, insbesondere durch TCA (Trichloranisol) Dieser sogenannte „Korkton“ kann selbst hochwertigste Weine ungenießbar machen und tritt bei Naturkork leider immer wieder auf – unabhängig von Preis oder Herkunft.
Ein weiterer großer Vorteil ist die einfache Wiederverschließbarkeit.
Die Flasche kann problemlos geöffnet und später wieder sicher verschlossen werden, ohne Qualitätsverlust oder Aufwand.
Wie enttäuschend wäre es, wenn Sie einen besonderen Wein mit Naturkork über Jahre im Keller als Rarität gelagert haben, diese letzte Flasche dann zu einem festlichen Anlass öffnen und dann feststellen, dass er durch Korkton ungenießbar geworden ist. Die Stimmung wäre wohl weg, der Abend vorbei und die Blamage womöglich groß.
Mit einem Drehverschluss wird dieses Risiko praktisch vollständig ausgeschlossen, sodass der Wein so schmeckt, wie der Winzer ihn beabsichtigt hat: sauber, klar und unverfälscht.
Nach so langer Lagerzeit würde zudem kein Händler den Wein mehr ersetzen oder umtauschen. Ein Drehverschluss schützt somit nicht nur die Qualität, sondern auch die Freude am perfekten Moment.
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