Weinwissen – Rebsorten, Anbaugebiete & Weinbegriffe erklärt

TCA (Korkton - Korkschmecker)


TCA (Trichloranisol) ist eine chemische Verbindung, die im Wein als sogenannter „Korkton“ wahrgenommen wird. Sie entsteht meist durch natürliche Schimmelpilze, die mit chlorhaltigen Verbindungen in Kontakt kommen – häufig im Zusammenhang mit Naturkork oder Holzmaterialien im Kellerumfeld. Bereits in sehr geringen Konzentrationen kann TCA den Wein deutlich beeinträchtigen und ihm ein muffiges, modriges Aroma verleihen, das an nasse Pappe, Karton oder feuchten Keller erinnert.

Ein mit TCA belasteter Wein verliert seine Frucht, wirkt ausdruckslos und unangenehm im Geschmack. Besonders ärgerlich ist der Korkfehler, weil er nicht durch den Winzer oder den Transport verursacht wird und die Flasche trotz hoher Qualität ungenießbar machen kann.

TCA stört die Signale der Geruchssinneszellen schon in geringen Konzentrationen, was zu einem veränderten und flacheren Aromaprofil führt. TCA kann schnell aus dem Korken in den Wein übergehen, besonders kurz nach dem Verschließen der Flasche.

Nach dem Verschließen einer Weinflasche mit einem Korken, der eine signifikante Menge TCA enthält, wandert ein Teil des TCA innerhalb relativ kurzer Zeit (wenige Stunden bis 14 Tage) in den Wein.

Da TCA nicht durch Belüftung oder Dekantieren verschwindet, gilt der Wein als fehlerhaft. Moderne Verschlussalternativen wie Schraubverschlüsse oder technische Korken reduzieren dieses Risiko deutlich und sorgen für eine konstante, unverfälschte Weinqualität.