Braune Weinflasche, Inhalt 750 Milliliter, Korkverschluss

Groot Constantia CABERNET-SAUVIGNON

Artikelnummer: 61-2000-06
HAN: 30404
Kategorie: Cabernet-Sauvignon

Weingut Groot Constantia - Kapstadt, Western Cape, Südafrika

Entdecken Sie unseren eleganten Cabernet Sauvignon aus Constantia mit intensiven dunklen Fruchtaromen, perfekt bei 17°C serviert. Ein Wein mit großem Reifepotenzial und komplexen Noten von Cassis, Zedernholz und Pflaumen.

Herkunft:

Südafrika
Eigenschaft:

trocken
Hersteller:

Inverkehrbringer:
Weinhandel Uwe Ewald
D 12307 Berlin
Nuthestr. 96a
Geschmack:

Konzentrierte dunkle Früchte, wie Brombeere, schwarze Johannisbeere u. Pflaumen
Rebsorte:

Cabernet-Sauvignon
Menge:

0,75 Liter

26,90 €

pro 1 Fl.

35,87 € pro 1 l

inkl. 19% USt. , zzgl.

Fl.

Bitte beachten Sie die Mindestabnahme von 3 Fl..

Groot Constantia Cabernet-Sauvignon

Genießen Sie unseren klassischen Cabernet Sauvignon aus dem renommierten Weinberg in Constantia. Mit Aromen von Brombeere, schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen, ergänzt durch Nuancen von Cassis, Zedernholz und Bleistiftspänen, bietet dieser Wein eine elegante und zurückhaltende Struktur.

Seine 14-monatige Reifung in französischen Eichenfässern verleiht ihm Komplexität und Tiefe, während die feste Tanninstruktur ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial verspricht.

Servieren Sie ihn bei 17°C zu kräftigen Gerichten oder genießen Sie ihn als Ausdruck eines hochwertigen, langlebigen Weins aus dem Westlichen Kap.

Eine Flasche dieses Weines ist auch in unserem Probierpaket Groot Constantia Master Collection enthalten

Produkteigenschaft	Wert
Jahrgang:	2022
Anbaugebiet \| Region:	Western Cape
Geschmacksrichtung:	Trocken
Weinabfüllung:	Estate Wine
Wein-Kategorie:	Rotwein
Allergene:	enthält Sulfite

Jahrgang 2022

Alkoholgehalt: 14,0% vol.
Restsüße: 2,8 Gramm pro Liter
Säure: 6,0 Gramm pro Liter

WEINHERSTELLUNG:

Die Trauben wurden bei 24–25° C° von Hand gelesen und in Edelstahltanks vergoren, wobei regelmäßiges Rühren durchgeführt wurde. Nach der Gärung blieb der Wein vier Wochen auf den Schalen, um die Extraktion zu maximieren, und die malolaktische Gärung erfolgte ebenfalls in Edelstahl.

Der Wein reifte 14 Monate in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche, davon 34 % neue Fässer, 28 % zweite Füllung, 25 % dritte Füllung und 13 % vierte Füllung.

KLIMA:

Mediterranes Klima mit kühlen Brisen vom Atlantik, mit einer durchschnittlichen Sommertemperatur von 26°C und einer durchschnittlichen nächtlichen Tiefsttemperatur im Winter von 8°C. Der langfristige Jahresniederschlag beträgt 1100 mm.

BODENTYP:

Der Cabernet-Sauvignon wächst auf nordexponiertem, roten, granitbasiertem Tonboden sowie auf ostexponiertem, gelb-braunem Duplexboden aus Sandstein und Granit.

REBSCHULUNG

Die Weinberge sind auf vertikale Spalier-Systeme erzogen. Maßnahmen wie Rebschnitt, Laubmanagement und Ernte erfolgen von Hand. Schädlingsbekämpfung erfolgt biologisch, und die Boden- sowie Unkrautpflege wird mit einer ausgewählten Winterbegrünung durchgeführt.

ERNTEDATUM:

März bis Anfang April

WINZER:

Boela Gerber

ASSISTENZ-WINZERIN:

Elzanne Bosmann