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Vom ROOD zur Lady of Abundance
Viele Weinfreunde kennen und schätzen diesen Rotwein noch unter seinem früheren Namen ROOD. Heute trägt er den Namen Lady of Abundance.
Herkunft & Charakter
Die Nähe zum Atlantik, das mediterrane Klima und die unterschiedlichen Bodentypen des Constantia Valley schaffen ideale Voraussetzungen für charaktervolle Weine. Die langen Reifezeiten begünstigen eine ausgewogene Frucht, feine Würze und elegante Struktur.
Als ältestes Weingut Südafrikas steht Groot Constantia seit mehr als drei Jahrhunderten für Weine mit internationalem Renommee. Traditionelle Weinbergsarbeit, moderne Kellertechnik und das besondere Terroir prägen diese außergewöhnliche Rotwein-Cuvée.
Die Lady of Abundance verbindet die Stärken mehrerer Rebsorten zu einem harmonischen Gesamtbild und steht beispielhaft für den charaktervollen Stil von Groot Constantia.
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Jahrgang 2021
- Alkoholgehalt: 14,0% vol.
- Restsüße: 2,3 Gramm pro Liter
- Säure: 5,7 Gramm pro Liter
Weinherstellung
Die Trauben wurden von Hand gelesen und in Edelstahltanks vergoren. Während der Gärung erfolgten regelmäßige Umpumpvorgänge, um Farbe, Struktur und Aromen optimal aus den Beeren zu extrahieren.
Die einzelnen Rebsorten wurden anschließend separat ausgebaut und reiften für 12 Monate in französischen Eichenfässern. Dabei kamen 10 % neue Fässer, 35 % Fässer zweiter Belegung, 35 % Fässer dritter Belegung sowie 20 % Fässer vierter Belegung zum Einsatz. Erst nach Abschluss der Reifezeit wurden die einzelnen Komponenten zur endgültigen Cuvée verschnitten und abgefüllt.
Besonderheit der Cuvée
Die Lady of Abundance vereint acht verschiedene Rebsorten zu einer außergewöhnlich vielschichtigen Rotwein-Cuvée:
- 26 % Pinotage
- 24 % Merlot
- 18 % Shiraz
- 9 % Cabernet Franc
- 8 % Cabernet Sauvignon
- 7 % Grenache
- 5 % Tannat
- 3 % Petit Verdot
Durch den getrennten Ausbau der einzelnen Komponenten kann jede Rebsorte ihre individuellen Eigenschaften optimal entwickeln, bevor sie Teil des fertigen Weines wird.
Winzer
Boela Gerber
Assistenz-Winzerin
Elzanne Bosman
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0172 - 392 70 01 
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