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Groot Constantia Rosé
Sein lebendiger Geschmack, begleitet von einer knackigen Frische, macht ihn zum idealen Begleiter für leichte Salate, Pasta- und Reisgerichte, besonders mit Meeresfrüchten.
Am Gaumen überzeugt er mit Frische, klarer Frucht und einer lebendigen, knackigen Säure, die in einen sauberen Abgang mündet.
In der Tat ein perfekter Genuss für warme Tage und gesellige Abende.
Ideale Trinktemperatur: 7–14°C
Eine Flasche dieses Weines ist auch in unserem Probierpaket Groot Constantia Master Collection enthalten
Folgende Traubensorten sind in diesem Rosé enthalten:
- 33% Sauvignon Blanc
- 30% Sémillon
- 19% Shiraz (Syrah)
- 11% Cabernet-Sauvignon
- 4% Merlot
- 2% Grenache
- 1% Tannat
Jahrgang 2025
- Alkoholgehalt: 12,5% vol.
- Restsüße: 1,3 Gramm pro Liter
- Säure: 6,8 Gramm pro Liter
Jahrgang 2025
| Nährwerte |
durchschnittlich pro 100 ml |
| Kalorien (kcal) |
74 |
| Kilojoule (KJ) |
310 |
| Kohlenhydrate (g) |
1,1 |
| ... davon Zucker (g) |
>0,5 |
| Alkoholgehalt (vol. %) |
12,5 |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Zutatenliste: Trauben
Die Abfüllung kann unter Schutzatmosphäre erfolgen
Weinherstellung:
Die Trauben wurden zwischen 20° und 23° Brix geerntet und bei kalten Temperaturen in Edelstahltanks vergoren. Nach der Gärung lagert der Wein zwei Monate auf der Feinhefe, bevor er gemischt, stabilisiert und abgefüllt wird.
KLIMA:
Mediterranes Klima mit kühlen Brisen vom Atlantik, mit einer durchschnittlichen Sommertemperatur von 26°C und einer durchschnittlichen nächtlichen Tiefsttemperatur im Winter von 8°C. Der langfristige Jahresniederschlag beträgt 1100 mm.
BODENTYP:
Die Böden variieren von tiefrotem, granitbasiertem Tonboden bis zu rotbraunem Lehmboden mit granitischem Ursprung.
REBSCHULUNG:
Die Weinberge sind auf vertikale Spalier-Systeme erzogen. Maßnahmen wie Rebschnitt, Laubmanagement und Ernte erfolgen von Hand. Schädlingsbekämpfung erfolgt biologisch, und die Boden- sowie Unkrautpflege wird mit einer ausgewählten Winterbegrünung durchgeführt.
ERNTEDATUM:
Mitte Januar bis Ende März
WEINMACHER:
Daniel Keulder
ASSISTENTIN:
Elzanne Bosmann
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