Groot Constantia Rosé
Was zeichnet den Groot Constantia Rosé aus?
Der Groot Constantia Rosé verbindet fruchtige Aromen mit lebendiger Frische und einer ausgewogenen Struktur. Seine außergewöhnliche Cuvée aus weißen und roten Rebsorten verleiht ihm einen eigenständigen Charakter und macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter für viele Gelegenheiten.
Zu welchen Speisen passt der Groot Constantia Rosé?
Dieser Rosé passt besonders gut zu Lachsfilet mit Reis, Fisch und Meeresfrüchten sowie zu leichten Salaten und Pasta.. Gut gekühlt bei einer Trinktemperatur von 7°C bis 14°C kommt sein frischer Charakter optimal zur Geltung.
Welche Rebsorten enthält die Cuvée?
Der Rosé besteht aus einer sorgfältig abgestimmten Cuvée folgender Rebsorten:
- 33 % Sauvignon Blanc
- 30 % Sémillon
- 19 % Shiraz (Syrah)
- 11 % Cabernet Sauvignon
- 4 % Merlot
- 2 % Grenache
- 1 % Tannat
Eine Flasche davon ist auch in unserem Probierpaket Groot Constantia Master Collection enthalten.
Jahrgang 2025
- Alkoholgehalt: 12,5% vol.
- Restsüße: 1,3 Gramm pro Liter
- Säure: 6,8 Gramm pro Liter
Jahrgang 2025
| Nährwerte |
durchschnittlich pro 100 ml |
| Kalorien (kcal) |
74 |
| Kilojoule (KJ) |
310 |
| Kohlenhydrate (g) |
1,1 |
| ... davon Zucker (g) |
>0,5 |
| Alkoholgehalt (vol. %) |
12,5 |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Zutatenliste: Trauben
Die Abfüllung kann unter Schutzatmosphäre erfolgen
Weinherstellung:
Die Trauben wurden zwischen 20° und 23° Brix geerntet und bei kalten Temperaturen in Edelstahltanks vergoren. Nach der Gärung lagert der Wein zwei Monate auf der Feinhefe, bevor er gemischt, stabilisiert und abgefüllt wird.
KLIMA:
Mediterranes Klima mit kühlen Brisen vom Atlantik, mit einer durchschnittlichen Sommertemperatur von 26°C und einer durchschnittlichen nächtlichen Tiefsttemperatur im Winter von 8°C. Der langfristige Jahresniederschlag beträgt 1100 mm.
BODENTYP:
Die Böden variieren von tiefrotem, granitbasiertem Tonboden bis zu rotbraunem Lehmboden mit granitischem Ursprung.
REBSCHULUNG:
Die Weinberge sind auf vertikale Spalier-Systeme erzogen. Maßnahmen wie Rebschnitt, Laubmanagement und Ernte erfolgen von Hand. Schädlingsbekämpfung erfolgt biologisch, und die Boden- sowie Unkrautpflege wird mit einer ausgewählten Winterbegrünung durchgeführt.
ERNTEDATUM:
Mitte Januar bis Ende März
WEINMACHER:
Daniel Keulder
ASSISTENTIN:
Elzanne Bosmann
In der aktuellen Sprache gibt es keine Bewertungen.
0172 - 392 70 01 
info@weinewald24.de
