Son Cavaller Negre | Mallorca
Geschmack & Charakter:
Dieser Rotwein von der Sonneninsel Mallorca präsentiert sich in tiefem Rot mit leicht orangefarbenen Reflexen. Intensive Aromen von Beerenkompott, Sauerkirsche und Pflaume werden von schwarzem Pfeffer und feinen Anklängen von Rosmarin begleitet.
Am Gaumen zeigt sich der Son Cavaller Negre kraftvoll, weich und geschmeidig. Ein Hauch von Orangenmarmelade, Zimt und Amarena-Kirsche ergänzt die intensive Frucht und sorgt für einen langen, ausdrucksstarken Nachhall.
Gekeltert wird dieser liebliche Rotwein aus den Rebsorten Cabernet, Merlot und Callet. Callet ist eine autochthone mallorquinische Rebsorte, deren Name im mallorquinischen Dialekt „schwarz“ bedeutet.
Unsere Trinkempfehlung:
Bei 16 °C bis 18 °C serviert, harmoniert dieser Rotwein hervorragend mit rotem Fleisch, Tapas und kräftigen Käsesorten.
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