Weinwissen – Rebsorten, Anbaugebiete & Weinbegriffe erklärt

Entdecken Sie verständliche Erklärungen zu Rebsorten, Anbaugebieten, Qualitätsstufen und den wichtigsten Weinbegriffen – fundiert, praxisnah und aus über 40 Jahren Erfahrung im Weinhandel.

Spontitouch

Unter spontitouch versteht man in der Weinsprache eine bestimmte Art der Weinherstellung. Dabei werden während der Fermentation (= Gärung) keine zusätzlichen Hefen hinzugefügt, sondern der Wein fermentiert natürlicherweise durch die auf den Trauben vorhandenen Hefen.

Diese Art der Weinherstellung verleiht dem Wein oft einen eigenständigen Charakter und kann zu einer größeren Vielfalt an Aromen führen.

Spontitouch-Weine gelten oft als besonders naturbelassen und sind bei einigen Weinliebhabern sehr beliebt.