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info@weinewald24.deCabernet-Sauvignon
Cabernet-Sauvignon ist eine natürliche Kreuzung der Sorten Cabernet-Franc und Sauvignon Blanc. Zu jung getrunken schmecken seine Weine in der Regel fruchtig, rauh und oft gerbstoffbetont.
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Entdecken Sie unseren eleganten Cabernet Sauvignon aus dem Barossa Valley in Australien
Ein meisterhaft kreierter Barossa Valley Cabernet Sauvignon mit bemerkenswerter Klarheit, Tiefe und Finesse. Tiefes, kräftiges Rubinrot mit glänzenden violetten Reflexen. Verführerische Aromen von Cassis, Brombeere und Heidelbeere entfalten sich in einer vielschichtigen, präzise strukturierten Komplexität.
Am Gaumen fest und doch elegant, zeigt der Wein Tiefe und Reichtum: Dunkle Brombeerennoten verbinden sich harmonisch mit feinen Tanninen und einer samtig-weichen, würzigen Säurelinie über dem Mittelteil des Gaumens.
Ein ausgewogenes, langlebiges Gewächs, das Struktur, Einfluss und Wiedererkennungswert vereint – perfekt geeignet für anspruchsvolle Verkostungen, Sammlerabgänge und gehobene Weinpräsentationen.
Ideal als Begleiter zu Grillgerichten, Lamm, Rindersteaks und reifem Käse.
Weingut Edgebaston Estate, Stellenbosch
Ein südafrikanischer Rotwein mit vollem Körper, würzig und spannender Tanninstruktur . Bemerkenswerte Aromen von Kirschen, Minze, Mokka und Vanille. Perfekt eingebundenes Holz mit einem lagen, köstlichen Finale.
Weingut Eikendal, Stellenbosch, Südafrika
Entdecken Sie den charaktervollen Eikendal Cabernet Sauvignon, der mit seiner Nase von Cassis, Minze und einem Hauch Pfeffer besticht. Am Gaumen entfalten sich reife, dunkle Beerenfrüchte, unterstützt von kräftigen Tanninen und einer lebhaften Mineralität. Dieser Wein überrascht mit einem fruchtigen, saftigen und anhaltenden Abgang. Bei optimaler Lagerung verspricht er eine Reifungspotenzial von mindestens 20 Jahren, was ihn zu einem exzellenten Kandidaten für Ihre Weinsammlung macht.
Der Groot Constantia Shiraz vereint die Kraft der Rebsorte mit der Eleganz des Constantia Valley. Dunkle Beerenfrüchte, schwarzer Pfeffer und feine Röstaromen verschmelzen zu einem vielschichtigen Rotwein mit beeindruckender Tiefe und einer außergewöhnlich ausgewogenen Struktur.
Die kühlen Meeresbrisen des Atlantiks sorgen für eine langsame Reifung der Trauben und verleihen dem Wein eine lebendige Frische, die perfekt mit seiner konzentrierten Frucht und den seidigen Tanninen harmoniert. Das Ergebnis ist ein Shiraz mit Charakter, Länge und großem Reifepotenzial.
Mehr über die Weinherstellung, Groot Constantia und die Besonderheiten dieses Shiraz erfahren »
Freuen Sie sich auf den Kleine Zalze Cellar Selection Cabernet Sauvignon, sorgfältig gereift für 12 Monate in französischer Eiche. Geerntet in den kühlen Morgenstunden und meisterhaft vergoren, offenbart dieser Wein ein vielschichtiges Bouquet aus reifen roten Früchten, Kräutern, Graphit und Röstnoten. Voll und saftig am Gaumen, mit ausgewogener Struktur und harmonisch integrierten Tanninen, klingt sein Finale nachhaltig nach. Ein ausdrucksstarker Cabernet Sauvignon, der die Essenz der Coastal Region einfängt
Frankreich, Languedoc, Roussillion, Vin de France
Als trockener Rotwein, gekeltert aus der Königin der Rotweinsorten Cabernet-Sauvignon, präsentiert sich dieser Klassiker aus dem Hause Pierre Defrain fein abgerundet mit zarten Noten von Cassis und Schokolade.
Typisch für gelungene Vertreter dieser Traubensorte, hat er eine dezente Säure, die einen samtig-weichen Abgang garantiert.
Son Cavaller Negre IGP, Mallorca, Spanien
Die Aromen erinnern an Beerenkompott, schwarzen Pfeffer und etwas Sauerkirsche
Unser Son Cavaller Negre ist aus den Rebsorten Cabernet, Merlot und Callet gekeltert.
Was bedeutet Callet?
Callet ist eine autochthone Rebsorte und bedeutet im mallorquinischen Dialekt schwarz.
Die Rebsorte Cabernet Sauvignon
ist weltweit eine der bekanntesten und beliebtesten rote Traubensorte. Ursprünglich aus der Region Bordeaux in Frankreich stammend, ist sie heute auf der ganzen Welt verbreitet. Ein Rotwein aus Cabernet Sauvignon fällt sofort durch seine tiefrote Farbe ins Auge und bleibt durch kräftige und komplexe Aromen lange im Gedächtnis.
Von der Form her, ist die Cabernet Sauvignon-Traube klein bis mittelgroß und besitzt eine dicke Haut, welche ihr eine gewisse Widerstandsfähigkeit gegenüber Krankheiten und Schädlingen gibt. Sie bevorzugt gemäßigte Klimazonen mit viel Sonne, aber auch kühlen Nächten.
Die Weine, die aus Cabernet Sauvignon gekeltert werden, sind vollmundig, tanninreich und haben anfänglich ein starkes Säuregerüst, welches im Laufe der Jahre deutlich moderater wird.
Geschmacklich findet der Weinliebhaber eine breite Palette von Aromen, darunter schwarze Johannisbeere, Kirsche, Pflaume, Grünem Paprika, Minze, Zeder und Eukalyptus.
Eine der herausragendsten Eigenschaft von Cabernet Sauvignon-Weinen ist sein Potenzial zur Alterung. Die intensive Tanninstruktur und der hohe Säuregehalt ermöglichen es dem Wein, sich über viele Jahre hinweg zu entwickeln und komplexe Aromen und Geschmacksrichtungen anzunehmen.
Reifere Cabernet Sauvignon-Weine können Noten von Leder, Tabak und Erde aufweisen. Zu gegrilltem Fleisch, würzigen Gerichten und reifem Käse wird ein Cabernet-Sauvignon ebenso gerne getrunken wie beim geselligen Abend mit Freunden.
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