Lexikon

Grand Cru

Die Bezeichnung "Grand Cru" wird oft für hochwertige Produkte wie Wein, Käse, Schokolade, Kaffee und einige Biersorten verwendet. In Frankreich variiert die Definition eines Grand Cru je nach Weinregion, während im Schweizer Kanton Wallis damit Weine bezeichnet werden, die das lokale Terroir und die Eigenschaften traditioneller Walliser Rebsorten betonen.

In Deutschland entspricht "Großes Gewächs" der höchsten Qualitätsstufe für Weine von Mitgliedern des Verbands Deutscher Prädikatsweingüter oder des Bernkasteler Ringes.