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Der Ausdruck Cuvée stammt aus dem Französischen und bezeichnet ursprünglich den Inhalt des Gärbehälters. In Deutschland versteht man unter Cuvée, dass ein Wein mehrere Rebsorten beinhaltet. Sind es mehr als 2, dürfen diese nicht mehr auf dem Vorderetikett erwähnt werden. Dies hat natürlich nichts mit Panschen zu tun, sondern dient lediglich zur Ausbalancierung von Farbe und Geschmack.
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Frankreich, Pierre Defrain, Vin de France
Entdecken Sie dieses Cuvée in leuchtendem Granatrot. Der körperreiche Rotwein überzeugt mit einer gut strukturierten Note von Blaubeeren, schwarzen Pflaumen und grünen Pfefferkörnern, unterstrichen durch einen Hauch von Rosmarin..
Ein Genuss ohne Reue zu einem fairen Preis. Überzeugen Sie sich selbst.
Frankreich, Vin de France
Fruchtiger Rotwein aus Südfrankreich
Die Cuvée Avené Pierre Defrain vereint die unkomplizierte Genusskultur Südfrankreichs mit einem hervorragenden Preis-Genuss-Verhältnis. Ausgewählte Rebsorten verschmelzen zu einem harmonischen Rotwein mit Aromen dunkler Beeren, reifer Kirschen und einer feinen Würze.
Sein weicher Charakter, die angenehme Fruchtigkeit und die deutlich wahrnehmbare Restsüße machen ihn zum idealen Begleiter für gemütliche Abende, gesellige Runden oder einfach zum täglichen Weingenuss.
Frankreich, Vin de France
Cuvee Avené Pierre Defrain Prestige - lieblich st ein lieblicher französischer Rotwein aus der Region Rhone/Ardeche, der sich im Glas rubinrot präsentiert. Eine fruchtige Rotwein-Cuvée, angenehm beerenbetont mit einer deutlich wahrnehmbaren Restsüße.
Ein sehr gefragter Rotwein mit köstlichen Aromen von Amarena-Kirschen, viel Frucht und einem Anklang von Brombeeren. Ein geschmediger Genuss ohne Reue zu einem fairen Preis.
Überzeugen Sie sich selbst.
Diese Appassimento-Cuvée, gekelrert aus den Rebsorten
vereint das Beste aus zwei völlig unterschiedlichen Weinbauregionen Italiens:
Primitivo aus Apulien bzw. Syrah und Merlot aus Sizilien.
Diese Kombination ergibt einen herausragenden Blend, bei dem diese drei Rebsorten perfekt harmonieren. Unter der Leitung von Mario Minini und seinem Önologen-Team, wurde lange an der optimalen Mischung gearbeitet. Das Ergebnis ist ein halbtrockener Rotwein mit einem Strauß voller, geradezu betörenden Aromen.
Feine Schokoladennoten sowie Nuancen von Tabak, kräftige Fruchtaromen von Brombeere, Erdbeere und dunkler Kirsche verschmelzen mit Mokka- und Vanillearomen. Am Gaumen überzeugen eine lebendige Frische und geschmeidige Tannine.
Die optimale Trinktemperatur für diesen sizilianischen Primitivo liegt zwischen 16 und 18 °C.
Mit der Lady of Abundance präsentiert Groot Constantia die Weiterentwicklung des früher unter dem Namen ROOD bekannten Rotweins. Die außergewöhnliche Rotwein-Cuvée spiegelt die Vielfalt des Constantia Valley auf eindrucksvolle Weise wider. Mehrere sorgfältig ausgewählte Rebsorten vereinen sich zu einem harmonischen Wein mit bemerkenswerter Tiefe und Komplexität.
Statt den Charakter einer einzelnen Rebsorte in den Mittelpunkt zu stellen, verbindet diese Cuvée die Stärken verschiedener Trauben zu einem ausgewogenen Gesamtbild. So entsteht ein Rotwein, der Frucht, Würze und Struktur auf elegante Weise miteinander vereint.
Weingut: Diemersdal, Durbanville, Südafrika
Genießen Sie den Diemersdal Private Collection mit seinem reichen Aroma von dunkler Schokolade, Zedern, Kirschen und Beeren. Am Gaumen begeistern schwarze Kirsche, rote Früchte, Vanille und feine Holznoten. Bereits trinkreif, verspricht dieser Wein eine hervorragende Entwicklung. Ein Erlebnis mit langem, weichem Abgang.
Entdecken Sie unseren eleganten und stilvollen Rosé aus Groot Constantia. Lassen Sie sich von seinen fruchtigen Aromen von Erdbeere, Melone und Zitrus, sowie zarten Noten von Zuckerwatte und Orangenblüte überzeugen.
Ein erfrischender Wein für leichte Gerichte und gesellige Anlässe!
Was versteht man bei Wein unter Cuvée ?
Cuvées sind Weine, die aus mehreren Rebsorten (Traubensorten) hergestellt werden. Handelt es sich um einen Qualitätswein aus einem der 13 deutschen Anbaugebiete, dürfen die Trauben auch aus nur einem dieser Anbaugebiete stammen.
Cuvées werden hergestellt, um die Stärken und Eigenschaften verschiedener Trauben zu kombinieren, um einen Wein zu erzeugen, der komplexer und ausdrucksstärker ist als Weine aus nur einer Rebsorte.
Es gibt verschiedene Gründe, warum Winzer Cuvées herstellen:
Cuvées für die aromatische Vielfalt:
Durch die Kombination verschiedener Traubensorten können Winzer eine größere Bandbreite an Aromen und Geschmacksrichtungen erzeugen. Jede Rebsorte bringt ihre eigenen charakteristischen Aromen und Merkmale mit sich, die in der Mischung harmonisch entfaltet werden können.
Cuvées, für den strukturellen Ausgleich:
Eine Cuvée kann dazu beitragen, dass ein Wein besser ausbalanciert ist. Wenn beispielsweise eine Rebsorte eine gute Säure und eine andere Rebsorte eine gute Fruchtigkeit aufweist, können sie kombiniert werden, um einen Wein mit einer angenehmen Säure-Frucht-Balance zu erzeugen.
Cuvées um Jahrgangsvariationen auszugleichen:
Winzer können Cuvées nutzen, um die Auswirkungen von Jahrgangsvariationen auszugleichen. Wenn beispielsweise eine Rebsorte aufgrund ungünstiger Wetterbedingungen weniger gut gedeiht, kann sie mit einem anderen Jahrgang gemischt werden, um den Wein zu verbessern und eine gleichbleibende Qualität zu gewährleisten. Natürlich hat dieser Wein dann keine Jahrgangsangabe
Cuvées zur Markenbildung:
Cuvées können die Markenidentität eines Weinguts stärken. Da eine Cuvée aus mehreren Grundweinen besteht, steigt natürlich auch die zur Verfügung stehende Menge, die dann ganzjährg angeboten werden kann.
Dies ist insbesondere für flächenmäßig kleinere Weingüter wichtig, um die Nachfrage der Kunden ganzjährig bedienen zu können. So kann der Abwanderung zu Mitbewerbern entgegengewirkt werden. Dies gelingt umso mehr, wenn diese Cuvee sich von anderen Weinen deutlich abhebt, indem eine unverwechselbare Handschrift des Winzers schmeckbar ist.
Unsere Weißweine Feiertbiester und Liebespiel sowie bei unseren Rotweinen Private Collection und Lady of Abundance sind nur wenige Beispiele dafür.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Cuvées eine Möglichkeit für Winzer sind, ihrer Kreativität Ausdruck zu verleihen, die Qualität ihrer Weine zu steigern und Weine anzubieten, die eine breite Palette von Geschmacksrichtungen und Aromen liefern.
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