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info@weinewald24.deCabernet-Sauvignon
Cabernet-Sauvignon ist eine natürliche Kreuzung der Sorten Cabernet-Franc und Sauvignon Blanc. Zu jung getrunken schmecken seine Weine in der Regel fruchtig, rauh und oft gerbstoffbetont.
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Erleben Sie diesen trockenen deutscher Rotwein, gekeltert aus den edlen Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot. Er präsentiert sich mit einer harmonischen Mischung aus intensiven Fruchtaromen und feinen Gewürznoten, frei von jeglicher Adstringenz.
Im Geschmack dominieren reife Beeren wie schwarze Johannisbeere und dunkle Kirsche, begleitet von subtilen Anklängen von Tabak und dunkler Schokolade. Die gut integrierten Tannine verleihen ihm eine angenehme Struktur und ein langes Finish
Dieser Wein ist eine Erzeugerabfüllung bzw. Gutsabfüllung
Weingut Kleine Zalze - Stellenbosch, Cellar Selection
Freuen Sie sich auf den Kleine Zalze Cellar Selection Cabernet Sauvignon, sorgfältig gereift für 12 Monate in französischer Eiche. Geerntet in den kühlen Morgenstunden und meisterhaft vergoren, offenbart dieser Wein ein vielschichtiges Bouquet aus reifen roten Früchten, Kräutern, Graphit und Röstnoten. Voll und saftig am Gaumen, mit ausgewogener Struktur und harmonisch integrierten Tanninen, klingt sein Finale nachhaltig nach. Ein ausdrucksstarker Cabernet Sauvignon, der die Essenz der Coastal Region einfängt
Weingut Edgebaston Estate, Stellenbosch
Ein südafrikanischer Rotwein mit vollem Körper, würzig und spannender Tanninstruktur . Bemerkenswerte Aromen von Kirschen, Minze, Mokka und Vanille. Perfekt eingebundenes Holz mit einem lagen, köstlichen Finale.
Frankreich, Languedoc, Roussillion, Vin de France
Als trockener Rotwein, gekeltert aus der Königin der Rotweinsorten Cabernet-Sauvignon, präsentiert sich dieser Klassiker aus dem Hause Pierre Defrain fein abgerundet mit zarten Noten von Cassis und Schokolade.
Typisch für gelungene Vertreter dieser Traubensorte, hat er eine dezente Säure, die einen samtig-weichen Abgang garantiert.
Son Cavaller Negre IGP, Mallorca, Spanien
Aus den Rebsorten: Cabernet, Merlot, Callet
Die Aromen erinnern an Beerenkompott, schwarzen Pfeffer und etwas Sauerkirsche
Weingut Eikendal, Stellenbosch, Südafrika
Entdecken Sie den charaktervollen Eikendal Cabernet Sauvignon, der mit seiner Nase von Cassis, Minze und einem Hauch Pfeffer besticht. Am Gaumen entfalten sich reife, dunkle Beerenfrüchte, unterstützt von kräftigen Tanninen und einer lebhaften Mineralität. Dieser Wein überrascht mit einem fruchtigen, saftigen und anhaltenden Abgang. Bei optimaler Lagerung verspricht er eine Reifungspotenzial von mindestens 20 Jahren, was ihn zu einem exzellenten Kandidaten für Ihre Weinsammlung macht.
Weingut Groot Constantia - Kapstadt, Western Cape, Südafrika
Entdecken Sie unseren eleganten Cabernet Sauvignon aus Constantia mit intensiven dunklen Fruchtaromen, perfekt bei 17°C serviert. Ein Wein mit großem Reifepotenzial und komplexen Noten von Cassis, Zedernholz und Pflaumen.
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Die Rebsorte Cabernet Sauvignon
ist weltweit eine der bekanntesten und beliebtesten rote Traubensorte. Ursprünglich aus der Region Bordeaux in Frankreich stammend, ist sie heute auf der ganzen Welt verbreitet. Ein Rotwein aus Cabernet Sauvignon fällt sofort durch seine tiefrote Farbe ins Auge und bleibt durch kräftige und komplexe Aromen lange im Gedächtnis.
Von der Form her, ist die Cabernet Sauvignon-Traube klein bis mittelgroß und besitzt eine dicke Haut, welche ihr eine gewisse Widerstandsfähigkeit gegenüber Krankheiten und Schädlingen gibt. Sie bevorzugt gemäßigte Klimazonen mit viel Sonne, aber auch kühlen Nächten.
Die Weine, die aus Cabernet Sauvignon gekeltert werden, sind vollmundig, tanninreich und haben anfänglich ein starkes Säuregerüst, welches im Laufe der Jahre deutlich moderater wird.
Geschmacklich findet der Weinliebhaber eine breite Palette von Aromen, darunter schwarze Johannisbeere, Kirsche, Pflaume, Grünem Paprika, Minze, Zeder und Eukalyptus.
Eine der herausragendsten Eigenschaft von Cabernet Sauvignon-Weinen ist sein Potenzial zur Alterung. Die intensive Tanninstruktur und der hohe Säuregehalt ermöglichen es dem Wein, sich über viele Jahre hinweg zu entwickeln und komplexe Aromen und Geschmacksrichtungen anzunehmen.
Reifere Cabernet Sauvignon-Weine können Noten von Leder, Tabak und Erde aufweisen. Zu gegrilltem Fleisch, würzigen Gerichten und reifem Käse wird ein Cabernet-Sauvignon ebenso gerne getrunken wie beim geselligen Abend mit Freunden.
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