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info@weinewald24.deTrocken
Ein Wein wird als trocken bezeichnet, wenn er einen Restzuckergehalt bis max. 4 g/l oder bis max. 9 g/l aufweist und der in g/l Weinsäure ausgedrückte Gesamtsäuregehalt max. 2 g/l niedriger ist als der Restzuckergehalt (Formel: Säure + 2 bis zur Höchstgrenze 9)
Ein prachtvoller italienischer Rotwein, gekeltert aus der Primitivo-Rebe, gewachsen auf der Halbinsel Salento, im südlichen Teil Apuliens!
Würzig und weich, an Zimt-Aromen erinnernd, dabei leichte Noten von Nelken, schwarzen Pfeffer und dunklen Waldbeeren.
Viel Frucht und besonders weiche Tannine
Leuchtender, tiefroter und kräftiger Nero di Avola mit enorm viel Frucht und Anklängen von Gewürzen. In der Nase ansprechende Düfte nach dunklen Kirschen und Himbeeren. Seine weichen, perfekt eingebundenen Tannine machen ihn vom ersten bis zum letzten Schluck zum sizilianischen Gaumenschmeichler.
Die Weine aus der Nero di Avola Traube sind vielseitig und eignen sich hervorragend als Begleitung zu Pasta, Pizza, gegrilltem Fleisch oder Käse.
Italien, Apulien und Sizilien
Die Rotweincuvée "Il Rimorso" Mea Culpa entstand durch die Verschmelzung von Primitivo, Syrah und Merlot und reifte in Barrique-Fässern. Ein Teil der Trauben wurde vor der Vinifizierung getrocknet. Diese Art der Verarbeitung wird als Appassimento-Verfahren bezeichnet.
Am Gaumen besticht er durch seine fleischige Textur, unglaubliche Samtigkeit, intensiv fruchtige Nuancen, würzige Elemente, feinen Saft, süßlichen Fruchtkern und bemerkenswerte Vielschichtigkeit. Die muskulöse Eleganz des Weins verleiht ihm einen unwiderstehlichen Charme, der lange anhält.
Mea Culpa und Mea Culpa IL Romorso, jeweils eine Flasche
Die beiden Weinbeschreibungen finden Sie unter
Mea Culpa Vino Rosso Appassimento
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