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info@weinewald24.deCabernet-Sauvignon
Cabernet-Sauvignon ist eine natürliche Kreuzung der Sorten Cabernet-Franc und Sauvignon Blanc. Zu jung getrunken schmecken seine Weine in der Regel fruchtig, rauh und oft gerbstoffbetont.
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Weingut Edgebaston Estate, Stellenbosch
Ein südafrikanischer Rotwein mit vollem Körper, würzig und spannender Tanninstruktur . Bemerkenswerte Aromen von Kirschen, Minze, Mokka und Vanille. Perfekt eingebundenes Holz mit einem lagen, köstlichen Finale.
Weingut Eikendal, Stellenbosch, Südafrika
Entdecken Sie den charaktervollen Eikendal Cabernet Sauvignon, der mit seiner Nase von Cassis, Minze und einem Hauch Pfeffer besticht. Am Gaumen entfalten sich reife, dunkle Beerenfrüchte, unterstützt von kräftigen Tanninen und einer lebhaften Mineralität. Dieser Wein überrascht mit einem fruchtigen, saftigen und anhaltenden Abgang. Bei optimaler Lagerung verspricht er eine Reifungspotenzial von mindestens 20 Jahren, was ihn zu einem exzellenten Kandidaten für Ihre Weinsammlung macht.
Weingut Edgebaston Estate, Stellenbosch
Entdecken Sie den Edgebaston GS Cabernet Sauvignon, einen herausragenden südafrikanischen Rotwein, der Eleganz und Kraft perfekt vereint. Dieser sorgfältig kultivierte Wein besticht durch sein reiches Bouquet aus dunklen Beeren, Vanille und einem Hauch von Zedernholz.
Am Gaumen entfaltet er eine tiefgründige Komplexität mit samtigen Tanninen, die in einem lang anhaltenden Finale münden. Ideal als Begleitung zu kräftigen Fleischgerichten oder als Höhepunkt eines besonderen Abends.
Im Ergebnis ein himmlischer perfekter Cabernet-Sauvignon mit langer Lagerfähigkeit, Wahrlich ein Kraftpaket mit Aromen dunkler Früchte und feiner Würze und ein Muss für Liebhaber edler Tropfen.
Die Rebsorte Cabernet Sauvignon
ist weltweit eine der bekanntesten und beliebtesten rote Traubensorte. Ursprünglich aus der Region Bordeaux in Frankreich stammend, ist sie heute auf der ganzen Welt verbreitet. Ein Rotwein aus Cabernet Sauvignon fällt sofort durch seine tiefrote Farbe ins Auge und bleibt durch kräftige und komplexe Aromen lange im Gedächtnis.
Von der Form her, ist die Cabernet Sauvignon-Traube klein bis mittelgroß und besitzt eine dicke Haut, welche ihr eine gewisse Widerstandsfähigkeit gegenüber Krankheiten und Schädlingen gibt. Sie bevorzugt gemäßigte Klimazonen mit viel Sonne, aber auch kühlen Nächten.
Die Weine, die aus Cabernet Sauvignon gekeltert werden, sind vollmundig, tanninreich und haben anfänglich ein starkes Säuregerüst, welches im Laufe der Jahre deutlich moderater wird.
Geschmacklich findet der Weinliebhaber eine breite Palette von Aromen, darunter schwarze Johannisbeere, Kirsche, Pflaume, Grünem Paprika, Minze, Zeder und Eukalyptus.
Eine der herausragendsten Eigenschaft von Cabernet Sauvignon-Weinen ist sein Potenzial zur Alterung. Die intensive Tanninstruktur und der hohe Säuregehalt ermöglichen es dem Wein, sich über viele Jahre hinweg zu entwickeln und komplexe Aromen und Geschmacksrichtungen anzunehmen.
Reifere Cabernet Sauvignon-Weine können Noten von Leder, Tabak und Erde aufweisen. Zu gegrilltem Fleisch, würzigen Gerichten und reifem Käse wird ein Cabernet-Sauvignon ebenso gerne getrunken wie beim geselligen Abend mit Freunden.
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