Weißburgunder Auener Steingewann | Weingut Marcus HEES
Geschmack & Charakter:
Dieser klare und reintönige Weißburgunder verbindet zarte Mineralik mit Aromen von Apfel und Birne. Seine cremige Textur, der saftige Schmelz und dezente Holznoten verleihen ihm Eleganz und einen ausdrucksstarken Charakter.
Ausbau & Reifung:
Der Wein lagerte etwa acht Monate im Holzfass auf der Vollhefe, bevor er im Edelstahltank noch etwas nachreifen durfte. Dadurch verbindet er Frische und Frucht mit einem moderaten Holzton und einer angenehm cremigen Struktur.
Die Trauben stammen aus den kühleren Auener Lagen an der oberen Nahe. Das Ergebnis ist ein anspruchsvoller, aber unkomplizierter Weißburgunder mit viel Balance und saftigem Schmelz.
Was ist ein Gewann?
Gewanne können im Weinbau Teile von Einzellagen sein, aber auch lagenübergreifend vorkommen. Seit 2014 kann ein Winzer die Eintragung eines Gewanns in die Weinbergsrolle beantragen. Wird dem Antrag stattgegeben, erhält das Gewann den Status einer Katasterlage.
Was ist eine Katasterlage?
Eine Katasterlage ist die kleinste Weinbauflächeneinheit.
Jahrgang 2023
- Alkoholgehalt: 12,0% vol.
- Restsüße: 4,6 Gramm pro Liter
- Säure: 5,8 Gramm pro Liter
Jahrgang 2024
- Alkoholgehalt: 12,0% vol.
- Restsüße: 4,0 Gramm pro Liter
- Säure: 5,7 Gramm pro Liter
Jahrgang 2024
| Nährwerte |
durchschnittlich pro 100 ml |
| Kalorien (kcal) |
71 |
| Kilojoule (KJ) |
299 |
| Kohlenhydrate (g) |
1,4 |
| ... davon Zucker (g) |
0,4 |
| Alkoholgehalt (vol. %) |
12,0 |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren , Eiweiß und Salz.
Zutatenliste: Trauben
Konservierungsstoff: Sulfite
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