Edgebaston GS Cabernet-Sauvignon
Im Glas tiefrot, fast schon violett, mit eindrucksvoller Aromentiefe am Gaumen.
Der Wein verströmt ein faszinierendes Bouquet mit tiefen Aromen von schwarzer Johannisbeere, Minze, Mokka und Vanille. Am Gaumen präsentiert er sich äußerst opulent mit einem langen, fruchtigen Abgang, der von reifen, dunklen Beerenfrüchten, Schokolade und Muskatnuss geprägt ist.
Die Tannine sind geschmeidig und der Nachhall erscheint schier endlos.
Für den Jahrgang 2017 wurden nur eine begrenzte Anzahl von gerade einmal 3000 Flaschen abgefüllt. Dieser Wein verkörpert den charakteristischen Geschmack eines Cabernet-Sauvignons. Aromen von Cassis (franz.: schwarze Johannisbeere), die harmonisch mit frischer Minze, Mocca und feinen Röstnoten verschmelzen.
Im Ergebnis ein himmlischer perfekter Cabernet-Sauvignon mit langer Lagerfähigkeit, wahrlich ein Kraftpaket mit Aromen dunkler Früchte und feiner Würze
Dieser Rotwein aus Südafrika eignet sich perfekt als Begleitung zu saftigen Lammsteaks vom Grill sowie einer Auswahl an gereiftem Käse.
David Finlayson, Chef des Weinguts Edgebaston, produziert diesen Cabernet Sauvignon ausschließlich in außergewöhnlich guten Jahrgängen, indem er seine besten, handverlesenen Cabernet-Sauvignon-Trauben des Weinguts dafür verwendet.
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