Die Traubensorte (Rebsorte) Riesling

Die Riesling-Traube ist eine natürliche Kreuzung aus Heunisch x Traminer-Klon und vermutlich am Oberrhein ausgelesen. Neben dem weißen Riesling, gibt es noch den blauen, den roten und den Schwarzriesling. Allerdings sind diese mit dem weißen nicht verwandt.
In Deutschland wird die Königin der Weißweintrauben nachweislich seit mehr als 600 Jahren kultiviert.

Der deutsche Riesling ist eine der bekanntesten und beliebtesten Rebsorten und begeistert Weinliebhaber auf dem gesamten Globus. Mit seinen unverwechselbaren, charakteristischen Aromen und seiner vielseitigen Verwendbarkeit, belegt er seit Jahren Platz 1 der Rangliste.

Trockener Riesling

präsentiert sich elegant mit einer klaren, hellen Farbe. Die Nase wird von einer vielschichtigen Aromatik dominiert, die von blumigen Noten wie weißen Blüten, über frische Zitrusfrüchte bis hin zu grünem Apfel reicht. Am Gaumen beeindruckt er durch eine straffe Säurestruktur, die gut mit der Mineralität harmoniert, und mündet in einem langen, erfrischenden Abgang.

Feinherber oder halbtrockener Riesling

verführt mit einer subtilen Balance aus zarter Süße und prägnanter Säure. Im Glas zeigt sich eine leuchtende, strohgelbe Farbe. Die Nase wird von floralen Aromen und Anklängen an Zitronenzest und grünen Apfel erfüllt. Am Gaumen offenbart sich eine leichte Süße, die schnell von einer lebendigen Säure umspielt wird, was zu einem erfrischenden und langanhaltenden Abgang führt. Dieser Wein ist ideal für Liebhaber, die eine harmonische Vermählung von Süße und Säure schätzen.

Der liebliche Riesling

begeistert mit einer Palette von süßen Aromen, die von Honig über reife Pfirsiche bis zu exotischen Früchten wie Mango und Maracuja reichen. Die Süße ist wohl ausbalanciert mit einer dezenten Säure, die den Wein lebendig hält. Am Gaumen fühlt er sich samtig und voll an, mit einem reichen, lang anhaltenden Nachklang, der die süßen und fruchtigen Noten betont.