Merlot Tresterbrand – 15 Jahre Holzfassreife
Was zeichnet diesen Merlot Tresterbrand aus?
Dieser Tresterbrand wird aus hochwertigen Rückständen der Merlot-Traube destilliert und reift anschließend über 15 Jahre im Holzfass. Diese außergewöhnlich lange Lagerung verleiht ihm seine besondere Tiefe, eine weiche Textur und einen harmonischen Charakter.
Wie schmeckt der Merlot Tresterbrand?
Während der langen Holzfassreifung entwickeln sich feine Vanille-, Gewürz- und Röstaromen, die sich harmonisch mit den fruchtigen Merlotnoten verbinden. Das Ergebnis ist ein ausgewogener Edelbrand mit langem, angenehm mildem Nachhall.
Unsere Genussempfehlung
Servieren Sie den Tresterbrand idealerweise bei 16 °C bis 18 °C in einem tulpenförmigen Glas. So entfalten sich die Frucht-, Holz- und Gewürznoten besonders ausgewogen.
Herstellungsweise dieses Tresterbrands
Tipps zum perfekten Genuss dieses Tresterbrands
Ausführliche Informationen zu Geschichte, Definition und Besonderheiten finden Sie außerdem in unserem Lexikon: Tresterbrand.
- Alkoholgehalt: 46,0% vol.
- Inhalt: 0,375 Liter
- vegan produziert
Herstellungsweise
Die Herstellung eines Tresterbrands beginnt dort, wo die Weinbereitung endet. Nach dem Pressen der Trauben bleiben Schalen, Kerne und geringe Fruchtfleischreste zurück – der sogenannte Trester. Statt diese wertvollen Bestandteile zu entsorgen, werden sie vergoren und anschließend schonend destilliert. Auf diese Weise entstehen aromatische Edelbrände mit einem unverwechselbaren Charakter.
Die Destillation erfolgt in traditionellen Brennblasen oder modernen Anlagen, wobei nur das Herzstück des Destillats für die weitere Reifung verwendet wird. Dadurch bleiben die typischen Fruchtaromen der verwendeten Rebsorte erhalten und unerwünschte Begleitstoffe werden entfernt.
Unser Merlot Tresterbrand reift anschließend im Holzfass. Während dieser Lagerzeit entwickelt er seine goldene Farbe sowie zusätzliche Aromen von Vanille, feinen Gewürzen und dezenten Röstaromen. Gleichzeitig wird der Brand weicher und harmonischer, sodass sich Frucht und Holz zu einem ausgewogenen Geschmackserlebnis verbinden.
Genussempfehlung
Ein hochwertiger Tresterbrand verdient Zeit und Aufmerksamkeit. Genießen Sie ihn nach einem guten Essen, in entspannter Runde oder als besonderen Abschluss eines gelungenen Abends. Durch die Reifung im Holzfass entfalten sich feine Vanille-, Gewürz- und Röstaromen, die sich mit der fruchtigen Merlot-Charakteristik harmonisch verbinden.
Passende Genussmomente
- Als klassischer Digestif nach einem festlichen Menü
- Als Begleiter zu dunkler Schokolade oder feinem Gebäck
- Zum entspannten Ausklang eines Abends – pur und mit guten Gesprächen
Das richtige Glas
Für den optimalen Genuss empfiehlt sich ein tulpenförmiges Edelbrand- oder Grappaglas. Die schmale Öffnung bündelt die Aromen und lässt die feinen Frucht-, Vanille- und Holznoten besonders intensiv zur Geltung kommen.
Ein bewährter Tipp vieler Spirituosenliebhaber: Spülen Sie das Glas vor dem Einschenken mit heißem Wasser aus oder wärmen Sie es leicht an. Nach dem Ausgießen des Wassers sollte das Glas kurz ausgeschwenkt und vollständig trocken sein. So können sich die vielfältigen Aromen des Tresterbrands optimal entfalten und der Brand seine ganze Eleganz zeigen.
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